Biscotti ripieni di marmellata: la ricetta facile e veloce per realizzare dei gustosi biscotti natalizi

Alzi la mano chi sta realizzando biscotti e dolcetti natalizi da regalare!

A me piace tantissimo regalare qualche dolcetto preparato da me, soprattutto a Natale. 

L'anno scorso ho comprato dei taglia biscotti natalizi (come se già ne avessi pochi!).

Ho preparato quindi dei biscotti ripieni di marmellata fatta in casa mela e cannella… Uno tira l'altro, impossibile resistergli! 

Ingredienti per circa 25 biscotti natalizi ripieni di marmellata

250gr farina 

125gr zucchero 

125gr burro a temperatura ambiente 

1 uovo 

1 vasetto di marmellata a piacere 

Procedimento per realizzare dei gustosi biscotti natalizi ripieni di marmellata

① Disponete farina e lievito setacciati a fontana e mettete in mezzo zucchero, burro tagliato a dadini e l'uovo. 

② Lavorate tutti gli ingredienti, formate una palla e lasciate riposare in frigo per una mezz'ora.

③ Trascorso il tempo, stendete la pasta frolla su una spianatoia infarinata e ricavate le forme usando i tagliabiscotti. 

④ Posizionateli su una placca ricoperta di carta forno. 

⑤ Infornate a 160° per circa 10/15 minuti. 

⑥ Una volta pronti, lasciateli raffreddare su una griglia.

⑦ Quando si saranno raffreddati spolverate con zucchero a velo e aggiungete la marmellata, unendo i due pezzi. 

⑧ Conservate i vostri biscotti natalizi ripieni di marmellata in una scatola di latta.